La antigua nevería Alaska
Iniciada hacia los años 30s (1930 ) por la Familia Saldaña, fué punto de reunión de familias jimenences, en la década de los años 50s era atendida por un señor apodado Don Pilo, quien amablemente preparaba todo.
Más tarde fue retirada de la Plaza Principal Hidalgo, para ser nuevamente instalada, pero ya con el nombre de Restaurant Alaska, cuyo propietario era el señor Don Arsenio Cantú, y esta se encontraba a un lado de la Cooperativa Acero.