El decreto que proh\u00edbe las grasas trans en M\u00e9xico entr\u00f3 en vigor a partir de este mi\u00e9rcoles 20 de septiembre. Sin embargo, a\u00fan falta que el Ejecutivo publique el reglamento donde se establecer\u00e1n los ejecutores y sus responsabilidades. Este tiene dos objetivos: que ya no se le a\u00f1adan grasas trans a los productos y que no se distribuyan productos que tengan m\u00e1s del 2% de \u00e1cidos grasos trans del total de estos.<\/p>\n
\u201cTras la entrada en vigor, se necesita conocer a las unidades ejecutoras \u2014que se detallar\u00e1n en el reglamento\u2014. En este caso podr\u00edan pertenecer a la Secretar\u00eda de Salud o Profeco\u201d, explica Francisco Acosta Santiago, consultor de asuntos p\u00fablicos. \u201cEn el reglamento se establecen las reglas de c\u00f3mo se llevar\u00e1n a cabo los procesos. Este decreto contiene qu\u00e9 se realizar\u00e1 y el reglamento explica c\u00f3mo hacerlo. Sin embargo, en muchas ocasiones, tardan mucho tiempo en darse a conocer los reglamentos en M\u00e9xico\u201d.<\/p>\n
Esta ley proh\u00edbe que los alimentos, bebidas, aceites y grasas comestibles tengan grasas trans. El decreto, aprobado a inicios de a\u00f1o, ser\u00e1 permanente y afectar\u00e1 la l\u00ednea de producci\u00f3n de m\u00faltiples empresas en el pa\u00eds. De acuerdo con la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, este tipo de grasas empeora la salud de las personas y mata a m\u00e1s de 13.000 mexicanos al a\u00f1o y cerca de 500.000 personas en todo el mundo.<\/p>\n
El 9 de febrero de este a\u00f1o, la C\u00e1mara de Diputados aprob\u00f3 (con 472 votos a favor, 0 en contra y 0 abstenciones) el art\u00edculo 216 bis de la Ley General de Salud en materia de regulaci\u00f3n de \u00e1cidos grasos trans o grasas trans. A partir de este mi\u00e9rcoles, esta acci\u00f3n legal prohibir\u00e1 los \u00e1cidos y grasas trans a\u00f1adidos en productos comestibles. Adem\u00e1s, estos no deber\u00e1n contar con m\u00e1s del 2% de su contenido total de \u00e1cidos grasos.<\/p>\n
Por lo tanto, los alimentos enlistados que ser\u00e1n prohibidos ser\u00e1n las papas procesadas, as\u00ed como galletas, pasteles, helados, donas, pollo frito, pizzas congeladas, palomitas para microondas, botanas saladas, salsas y manteca vegetal.<\/p>\n
En el caso de las bebidas, ser\u00e1n prohibidos los refrescos con estos a\u00f1adidos, el caf\u00e9 y t\u00e9 con crema, jugos artificiales, c\u00f3cteles con crema sin alcohol, leches con alto contenido en grasas, bebidas hechas a partir de helado y las que tengan aceite de coco, as\u00ed como aguas de sabores endulzadas con az\u00facar.<\/p>\n
FUENTE: EL PA\u00cdS<\/p>\n
CR\u00c9DITOS FOTO: el pa\u00eds<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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